Hedefler koyup geleceğe dair kariyer planları yapmak kolay olsa gerek, asıl dert hedeflere; nerde, nasıl, hangi araçlarla ulaşıyoruz. Ve en önemlisi de hedeflere ulaşmayı ne kadar istiyoruz? Hırslı mıyız, en zor anlarda kendimizi motive edebiliyor muyuz yada belirsizlikler karşısında sabrımız ne kadar güçlü?
Yaklaşık bir aydır Amerika'nın büyük eyaletlerinden biri olan Missouri'de Kansas City'deyim ve geriye dönüp baktığımda, 4-5 senelik bir çabanın ardından burada yapmak istediklerimin pesindeyim..
Bu programa son sınıfta okurken 11-12 Şubat 2006 tarihinde gerçekleşen Recruitment Trip ile IhrTURKEY aracılığında ve AIPT sponsorluğunda başvurdum ve okulum bitince vizemi alıp Amerika'ya geldim. Aslında şirketi seçerken gerçekten tereddütler yaşadım, çünkü o kadar çok eğitim programı ve danışmanlık şirketi var ki hangisi benim doğru seçimim olacak ya da hangisi bana istediğim olanakları sağlayacak diye çok düşündüm. Sıkı bir araştırmadan sonra IhrTURKEY ile bu programa başvurdum ve zaman geçtikçe doğru insanlarla bu işe başladığımı anladım.
Gerek başvuru sürecinde gerekse mülakat görüşmeleri sırasında doğru yönlendirmeleri ve her konuda dürüst ve açık davranmalarından dolayı başta Gökhan Bey'e ve ekibi Emre ve Veysel'e teşekkür ediyorum. Samimiyetiniz ve iyi niyetiniz için çok sağ olun. Gerçekten bu süreçte çok iyi bir ekip çalışması yaptınız (Good Job!).
Çalıştığım otel ve departmandan bahsetmek istiyorum. InterContinental Hotel Kansas City mutfak departmanında 4 haftadır çalışıyorum. Her şey daha önce planladığım gibi gidiyor. Tabi ki farklı bir kültür ve bu kültürün insanlarına, yaşam tarzlarına alışmak için elbetteki zamana ihtiyacım var. Ancak departman müdür ve amirlerim bu durumun farkında oldukları için bana bu zamanı ve güveni yeterince veriyorlar. Zaten burada yaşayan herkes yabancı olduğu için, kendimi çok ta uzaklarda hissetmiyorum.
Çalıştığım yer restoran mutfağı ve burada aşçıyım. Aşçı olmanın gereklerini ve uygulamalarını tam anlamıyla yerine getiriyorum, çünkü karşımda bana her konuda destek veren ve yardımcı olan bir mutfak ekibi var. Yeni fikirlere ve sunumlara açık olan bir mutfakta çalışmak gerçekten keyif verici. Ayrıca aşçıların çoğu Amerikalı değil; Çinli, Japon, Meksikalı, Brezilyalı. Onların sahip olduğu farklı yemek kültürlerini öğrenmek ve tanımak büyük bir fırsat. Tabi ki ben de onlara elimden geldiğince Türk kültürünü ve mutfağını tanıtmaya çalışıyorum.
Umarım bu uzun dönem boyunca istediklerimi yaparım, şimdilik her şey yolunda, bu programa katılmak isteyen arkadaşlara şunu söylemek isterim;
Amerika'yı hedeflerinize ulaşmada bir basamak olarak seçin ve gelecekte iyi bir kariyer istiyorsanız hemen çalışmalara başlayın ve pes etmeyin!
Tekrar teşekkürler IhrTURKEY ailesi...
Kariyer Geliştirme Genel Bilgiler
|
|
|
Katılımcılarımız Ne Diyor?
|
|
|
< hizmetler sayfasına dön |
